In questa sezione trovi i menu speciali e alcune iniziative.
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Menu di San Valentino - 14 febbraio 2018

Questo il menu a 30 € per persona tutto incluso, compreso dei vini della Cantina Sulin di Grazzano Badoglio.
- Entree "di noi due" da condividere
- Sapori Caldi di Asparagi in Crosta di Pane con Fonduta di Castelmangno
- Risotto ai Carciofi e Colatura di Zafferano
- Tacchinella al Pepe Rosa su purea di Sedano Rapa
- Cuore Caldo al Fondente, coulisse di Frutti di Bosco e Zabaione al Moscato
Acqua, Caffè e Vini inclusi (una bottiglia a coppia da scegliere tra Barbera Sinè o Chardonnay Sinè della Cantina Sulin).

Notte di San Silvestro 31 dicembre 2017

Questo il menu della Notte di San Silvestro 31 dicembre 2017 a 60 € vini e musica inclusi (disponibile su prenotazione un menu vegetariano alternativo)

Entrée benaugurale
Capasanta al Gratin su Crema di Lenticchie

Dall'Orto al Mare
Crudite di Tonno Ostriche e Verdure di Stagione nel loro pinzimonio

Cestino Croccante di Polpo alla Mediterranea e Purea di Sedano Rapa

Ravioli di Gamberi e Verdure in Crema al Limone

Salmone Flambè
Baffa di Salmone Norvegese flambata in Sala e servita con le sue salse

Dessert di Casa Costa
Tortino al Cioccolato con Crema al Basilico e Gelato al Caramello

Buffet della Tradizione
Caffè, acqua e vini della Cantina Sulin inclusi

Pranzo di Natale 2017

Questo il menu di Natale a 45,00 € vini compresi.

Entree Naufragar
Crosta del Nostro Pane al Sesamo su Battuta di Fassona
Sapori Caldi di Zucca, Cardi e Radicchio con Fonduta al Castelmagno

Midollo di Vitello con Risotto allo Zafferano e Semi di Melograno
Agnolottini alle tre Carni in Brodo di Manzo al Tartufo

Guancetta allo Chardonnay su purea di Castagne e Cioccolato con Riduzione di Rapa Rossa

Morbido al Gianduia con Spuma di Mango e Cioccolato Bianco
Millefoglie di Panettone con Crema al Caffè

Vini della Cantina Sulin di Grazzano Badoglio e del Castello di Uviglie

Cena del Giovedì a 50,00 € a coppia

Questo il menu del 26/10
- Millefoglie di patate e finferli con Crema di Zucca
- Gnocchi di ricotta Salsiccia e Ruchè
- Fassona al Balsamico con Praline di Polenta
- Spuma di cioccolato Bianco con Sfoglia al Cocco
Acqua, vino (1/2 lt) e caffè inclusi!!

Prenotazione obbligatoria allo 0141.925325

Fiera del Tartufo di Moncalvo 22 e 29 ottobre 2017



Questo il menu in occasione della Fiera del Tartufo di Moncalvo del 22 e 29 ottobre a 30,00 € vini esclusi.

Albese di Fassona con Fonduta, Toma della Val Cerrina al Mosto di Barbera e Mele Cotogne

L'uovo fritto con Crema ai Porcini e Sformato di Cardi con Bagna Cauda 


Risotto al Blu della Val Cerrina e Ristretto al barbera Agnolotti alle Tre Carni con sugo d'arrosto.
Per quanti volessero un primo in 
abbinamento al tartufo è possibile sostituire un primo con i Tajarin all'uovo con Burro d'alpeggio.


Guancia di Fassone con Polenta Bio di Lu Monferrato.


Tortino al Gianduia con Zabaione al Moscato d'Asti DOCG
E' possibile che alcuni piatti vengano variati.