In questa sezione trovi i menu speciali e alcune iniziative.
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Notte di San Silvestro 31 dicembre 2017

Questo il menu della Notte di San Silvestro 31 dicembre 2017 a 60 € vini e musica inclusi (disponibile su prenotazione un menu vegetariano alternativo)

Entrée benaugurale
Capasanta al Gratin su Crema di Lenticchie

Dall'Orto al Mare
Crudite di Tonno Ostriche e Verdure di Stagione nel loro pinzimonio

Cestino Croccante di Polpo alla Mediterranea e Purea di Sedano Rapa

Ravioli di Gamberi e Verdure in Crema al Limone

Salmone Flambè
Baffa di Salmone Norvegese flambata in Sala e servita con le sue salse

Dessert di Casa Costa
Tortino al Cioccolato con Crema al Basilico e Gelato al Caramello

Buffet della Tradizione
Panettone e Pandoro con le Salse e Frutta
Caffè, acqua e vini della Cantina Sulin inclusi

Pranzo di Natale 2017

Questo il menu di Natale a 45,00 € vini compresi.

Entree Naufragar
Crosta del Nostro Pane al Sesamo su Battuta di Fassona
Sapori Caldi di Zucca, Cardi e Radicchio con Fonduta al Castelmagno

Midollo di Vitello con Risotto allo Zafferano e Semi di Melograno
Agnolottini alle tre Carni in Brodo di Manzo al Tartufo

Guancetta allo Chardonnay su purea di Castagne e Cioccolato con Riduzione di Rapa Rossa

Morbido al Gianduia con Spuma di Mango e Cioccolato Bianco
Millefoglie di Panettone con Crema al Caffè

Vini della Cantina Sulin di Grazzano Badoglio e del Castello di Uviglie

Cena del Giovedì a 50,00 € a coppia

Questo il menu del 26/10
- Millefoglie di patate e finferli con Crema di Zucca
- Gnocchi di ricotta Salsiccia e Ruchè
- Fassona al Balsamico con Praline di Polenta
- Spuma di cioccolato Bianco con Sfoglia al Cocco
Acqua, vino (1/2 lt) e caffè inclusi!!

Prenotazione obbligatoria allo 0141.925325

Fiera del Tartufo di Moncalvo 22 e 29 ottobre 2017



Questo il menu in occasione della Fiera del Tartufo di Moncalvo del 22 e 29 ottobre a 30,00 € vini esclusi.

Albese di Fassona con Fonduta, Toma della Val Cerrina al Mosto di Barbera e Mele Cotogne

L'uovo fritto con Crema ai Porcini e Sformato di Cardi con Bagna Cauda 


Risotto al Blu della Val Cerrina e Ristretto al barbera Agnolotti alle Tre Carni con sugo d'arrosto.
Per quanti volessero un primo in 
abbinamento al tartufo è possibile sostituire un primo con i Tajarin all'uovo con Burro d'alpeggio.


Guancia di Fassone con Polenta Bio di Lu Monferrato.


Tortino al Gianduia con Zabaione al Moscato d'Asti DOCG
E' possibile che alcuni piatti vengano variati.





Pranzo di Ferragosto a Casa Costa

Questo il menu del 15 agosto a pranzo al prezzo di 30,00 €.
- Antipasto piemontese (Battuto di Fassona con salsa di nocciole, Tonno di Coniglio al Lime, Flan di Peperoni con crema di pomodoro e basilico)
- Agnolotti al sugo d'arrosto
- Noce di Vitello al pepe rosa su crema di patate all'essenza di tartufo nero estivo
Buffet dei dolci  e carpaccio di frutto fresca
Acqua e caffè inclusi, Vini esclusi