Entrée benaugurale
Capasanta al Gratin su Crema di Lenticchie
Dall'Orto al Mare
Crudite di Tonno Ostriche e Verdure di Stagione nel loro pinzimonio
Cestino Croccante di Polpo alla Mediterranea e Purea di Sedano Rapa
Ravioli di Gamberi e Verdure in Crema al Limone
Salmone Flambè
Baffa di Salmone Norvegese flambata in Sala e servita con le sue salse
Dessert di Casa Costa
Tortino al Cioccolato con Crema al Basilico e Gelato al Caramello
Buffet della Tradizione
Caffè, acqua e vini della Cantina Sulin inclusi
